第35回全国日本料理コンクール開催のお知らせ

2026.03.10

第35回　全国日本料理コンクール「日本料理文化の

今日と明日」が開催されます。

全国から料理人が集い、日本料理の技術と表現を

競う本コンクール。

規定の条件のもとで構成されたフルコースが審査

され、日本料理の美意識と完成度が問われます。

開催概要

開催日：2026年3月21日（土）
一般公開　：　12：30～15：30
会場：サンケイプラザ4階ホール

※一般の方は午後からの入場となります。

コンクールについて

本コンクールでは、出品された料理がフルコース

として一つの枠の中に構成されます。

それぞれの料理の完成度に加え、全体の流れや

調和も評価の対象となります。

一般公開では、審査を終えた完成された料理を

ご覧いただけます。

一皿の背景にある工程や技術に思いを巡らせなが

ら、日本料理の世界を感じていただけます。